O VERDADEIRO FOGÃO CAMPEIRO

ME CRISTIARAM

Meu amigo Edemilson vulgo Lulamolúsculo que é lá de Novo Hamburgo me trouxe um regalo pra lá de especial... um cacho de butiá bem madurinho... fiquei bem faceiro, pois pretendia curtir uma cachaça nesse butiá para ter um aperitivo pra modo de bebe antes das bóia... mas não é que meu Docinho me cristiou... comeu todos os meus butiás e eu fiquei sem minha canha curtida... agora o jeito é bebe canha pura mesmo...
 

A VERDADE SOBRE AS PESCARIAS

COSTELÃO & CIA

No último dia 21.01.2012 assamos mais um costelão bem no estilo gaucho, dessa vez em comemoração ao aniversário da cumadre Veridiana lá no Sítio da Maria em Gravataí...

Como já havia feito na festa de final de ano da Nobre lá no Sítio Fronteira no Caí, me meti a fazer mais esse assado, onde com a ajuda do Tchê Silas e do mano Darci o sucesso se repetiu e quase que não sobra carne pro carreteiro da noite...







A LAVOURA DA MARIA

Essa é a D. Maria de Lourdes... pra quem não conhece, essa jovem Sra. de 76 anos que mora num sítio lá no Rincão da Madalena em Gravataí, onde toca um bolicho de beira de estrada e que lá vende secos e molhados pros vizinhos da redondeza e nas horas de folga, gosta de cuidar da sua "lavoura" onde planta de tudo um pouco, desde feijão, milho, mogango, batata doce e mais um monte de outras culturas... mulher de muita fibra e coragem a qual eu amo muito e muito me orgulho em poder chama-la de minha MÃE.

CLASSIFICADOS

Meu amigo Paulo Guará lá da Vila Elza em Viamão, esta vendendo esses ricos filhotes de Blue Hiller, o famoso cachorro tocador de gado Australiano.

Maiores informações, entrem em contato com o homi, através do fone (51) 9648-3108.

Esses são os pais dos filhotes.

Retrospectiva 2011

COSTELÃO 6 HORAS

No último dia 11.12.2011 me meti a fazer uma coza que ainda não havia feito... fazer um assado no fogo de chão, com fogo volteando a carnê... e não é que deu tudo certo e o assado ficou a preceito!!!

A LENHA:

O PREPARO DO FOGO:

A OVELHA:

OS COSTELÕES:

O FOGO:

ÚLTIMOS AJUSTES:

O ZELO:

  

 

O RESULTADO:

  

Assado de Domingo!!

Típico assado de preguisoço... acordei num domingo de manhã cheio de preguiça e a muié me pede pra assar um "churrasquinho". De pronto não me fiz de rogado e disse que não tinha problema e me namdiei pra venda, porém como tava com uma maleza, não quiz saber de ficar espetando carne... fiz um churrasco de catarina, ou seja, na grelha.

Até que ficou mais ou menos!!

Sítio com cara de Piquete

O sitio da Maria ta ficando com cara de piqueto... quem passa pela frente acha até que é acampamento farroupilha, pois depois do galpão o Darci véio meteu um fogão campeiro bem macanudo... agora já temos um "cantinho" pra fazer uma bóia daquelas lá de fora...

Primeira Comunhão do Gui

Cumprindo ritos católicos o nosso "terrível" Gui concluiu mais uma etapa de um bom samaritano... foi o dia da sua comunhão na Igreja Sagrada Família em Porto Alegre onde contou com a presença dos dindos, Cléria e Luciano que vieram de Estrela, especialmento para a cerimônia. Parabéns Guilherme.

...NÃO FROXEMO O GARRÃO!

Causo verídico...

Durante o acampamento da Semana Farroupilha no Parque Harmonia, as principais lideranças do Estado do Rio Grande do Sul resolveram retomar a Revolução Farroupilha e enviaram uma mensagem a Brasília:

 

"Cambada de frouxos: Estamos declarando guerra novamente para separar o Rio Grande do resto! Temos 85 mil Cavalos e 200 mil Homens Farroupilhas".

Brasília então responde:

"Aceitamos a declaração. O Exército brasileiro tem 380 tanques, 160 aviões, 98 navios e 2 milhões de soldados".

Após dois longos dias de intensa discussão, entre um chimarão e outro, a Gauchada responde:

"Retiramos a declaração de guerra...

Não temos como alojar tantos prisioneiros".

Mazhaaá GAUDÉRIO velho!!!

Rica "bóia"

No último dia 13, eu, meu Docinho Tati,  a cunhada Vera e a tia Lica, nos bandiamos pros lados de Jaguaruna/SC, mais precisamente no Balnerário Camacho. Local esse onde se encontram meus sogros, vó Carminha e o vô Chico, pois final de contas, estão passando uma temporada na terra deles, curtindo a casa nova.

Ficarão bem faceiros com nossa visita e como é tradição da família, a bóia foi farta e bem variada.

Já de chegada, um café digamos... exótico... regado a sirí cozido...

Como o bixo tava meio salgado... uma geladinha pra modo de acomoda as lumbriga...

... já no almoço, foi tchantcho e uns naco de galinácia assado no forno... (bóia leve)...

Na janta uma bóia mais leve, que é para não ter pesadelos na noite...

tainha assada com óva, pirão e muita salada... mas que tal?!!

E no domingo meu sogro se puxou... assou uma costela a moda gaucha, daquelas de lambe os beiço e deixa o osso liso...bah!!!

Depois de um final de semana maravilhoso, junto a pessoas muito queridas, o jeito foi voltar para minha querência bem faceiro e satisfeito e alguns quilotos a mais na pansa!!!

E dê-lhe lenha!!

Como a friagem anda medonho, o jeito e mete fogo no fogãozito a lenha para ver se aquece um pouco o rancho... e como o tempo anda meio chuvoso o jeito e estocar lenha para modo de não falta... e dê-lhe lenha!!!

Horta Vertical

Essa é minha horta vertical... na verdade estou fazendo uma experiência para ver se funciona e posso assim cultivar quem sabe algum tempero e alface para uso da família. Bonito ficou, agora vamos ver se vai dar certo!!

Cadela "EMO"

Essa é a Maia, cadela loka de atoa que mora lá em casa... mas anda meio rebeldo ultimamente...

... inventou agora que quer ser EMO... (hehehe)

Frio = Sopão

Nesses dias de friagem, nada melhor do que um sopão bem apucherado!!

Mas não é qualquer caldo... é um sopão de legumes com musculo bovino e mais um monte de condimentos selecionados a preceito... ficou de lambe os beiço!!!!

DO ALEGRETE!!!

Uma certa feita, um bando de atoa que não tinham nada pra fazê, inventarão de encomodar as pessoas de bem... isso lá pros lado do nordeste, num tal de sertão... passarão anos azucrinando a vida do povo... até que um dia mexerão com um gauchão lá do Alegrete que tava de férias praquelas bandas... mas bah!!!!!!!, mexerão com o xirú errado... o home tinha amanhecido com as guampa azeda, e olhem abaixo como é que terminou a peleia...

E o gauchão vive até hoje... lá no Durasnal...